飞航西点强化课程

在西点入门班的基础上，传授法式长棍、健康杂粮包、农夫面包、大理石吐司、火腿热狗等面包类8款；葡式蛋挞、咖喱牛肉饺、苹果酥排、蝴蝶酥等起酥类8款；鲜果泡芙、天鹅泡芙、酥皮泡芙焦糖慕斯等甜品类7款；虎皮蛋糕、提子蛋糕卷、咖啡蛋糕卷、牛油蛋糕、巧克力蛋糕卷、戚风蛋糕胚等蛋糕类8款；抹胚、花边、上下、左右对称、节庆、生日主题裱花、水果圆弧、卡通主题等裱花蛋糕造型6款，总计40种强化西点的配方组成及制作方法。

 

教师：曹文友

1994年开始接触西点行业，刻苦钻研，有丰富的西点理论和实战技术；

1999年，任职上海港教育培训中心西点老师；

2001年，任职上海铜川职业技能培训中心西点老师；

2012年，任职于上海浦东国际培训中心，至今已培养了数千名学员。

2017年，加入飞航学校，任职西式面点和中式面点教师。

 

上海飞航学校专门为航空业提供高端西点、西餐、咖啡等餐饮服务。现如今，飞航以其高端的课程品质、雄厚的师资力量、优越的地理位置、优美的学习环境和国际化的视野，致力于培养优质学子。 学习中心采用理论与实际操作零距离结合的学习方式，推进“理实一体”小班化、私人订制VIP会员教学新模式，全面组织学员参与国际赛事和烘焙展览活动。

 

上海飞航学校立足于国际大都市上海，始终坚持用国际化的视野和标准培养具有国际化水准的学员。学校现开设西点、西餐、中餐、蛋糕、翻糖裱花、咖啡等极具竞争力的课程。所培养的学员在各类大赛中屡获殊荣，成为业界翘楚。