库克公司是意大利北部一家著名的农业公司，主要从事苹果果汁生产。在三十年的经营中，库克公司生产的果汁誉满全球。库克公司生产的果汁之所以深受欢迎，源于库克坚持自己种植苹果，并把种植园选择在了意大利传统的苹果种植带上。有了优质和低成本的果源，才有了库克果汁的美味。
然而，随着全球气候变暖，库克公司的苹果种植基地昼夜温差开始缩小，这样苹果的甜度和口味便大不如以前。苹果品质的下降，直接导致果汁口感的下降。从2005年开始，库克果汁的销量便开始走下坡路。如果这样继续下去，库克迟早会关门。
面对公司面临的危机，库克公司董事长卡诺找到技术总监吉安寻求解决的办法。但吉安表示，全球气候变暖，这谁也无法控制，要想生产出和以前一样品质的苹果，除非另寻种植基地。但这显然是不合实际的，除非去国外，但那样生产成本将会提高很多。
卡诺对吉安的回答并不满意，责成吉安在技术上寻找突破，否则将会被炒鱿鱼。于是吉安硬着头皮尝试引进不同的加工工艺，但都收效甚微。其实吉安清楚，没有好的果子，再怎么改进加工工艺也生产不出优质的果汁。但是，经过研究，吉安意外地发现，意大利北部的气候和土壤条件特别适合种植猕猴桃，而猕猴桃果汁也是近年来新兴的一种很受消费者欢迎的饮品。于是，吉安建议库克公司砍掉所有的苹果树，改种猕猴桃。
吉安的建议让卡诺眼前一亮，但随即便有人提出反对意见。反对者认为，砍掉苹果改种猕猴桃，猕猴桃从种植到大量挂果至少需要5年时间，这期间公司将面临巨额的亏损。又有人建议，砍掉一半苹果改种猕猴桃，另外一半土地继续生产苹果用以加工果汁，但这样便意味着公司的设备在5年内只能有一半在运转，公司也将面临巨额亏损。最终，公司对改种猕猴桃一事未达成一致。
面对公司的困境，吉安感到无力回天，他开始考虑如果失业了怎么办。好在吉安未雨绸缪，在这几年一直在自学计算机，而且水平相当不错，他投了几份简历，有好几家公司都愿意聘他。
吉安为可能失去这份富有感情的工作而遗憾，又为自己的未雨绸缪庆幸。这样想着，他突然灵机一动，他可以未雨绸缪，给自己创造了一个缓冲期，为何不把这个方法也用在果园里，让苹果地里长出猕猴桃？
于是，这一年，库克公司所有的苹果地里全部栽上了猕猴桃苗，但苹果树并没有被砍掉一棵，因为所有的猕猴桃苗都是种在一棵棵苹果树的间隙。苹果树继续结着苹果，果汁厂继续加工着果汁。
因为猕猴桃是藤本植物，随着猕猴桃苗一天天长大，苹果树成了天然的支杆，等猕猴桃开始结果了，所有的苹果树便被从根部削皮而死亡，苹果园完全变成了猕猴桃园。而因为传统的水泥支杆高度有限，猕猴桃园过于荫蔽，不利于猕猴桃攀爬而影响光合，库克公司的猕猴桃却因为攀爬在苹果树上，光合作用充分，果子品质特别好，生产的猕猴桃汁别具风味。
吉安的点子成功的把劣势转变为优势，挽救了库克。在猕猴桃尚未结果的那几年，库克维持着正常的运营，但如今，库克已经成功转型为全球驰名的猕猴桃汁加工企业，公司销售额甚至超过了过去生产苹果果汁最鼎盛的时期。而吉安也因为他的突出贡献，得到了公司30%的股份奖励，摇身一变成了富翁。
其实，所谓“危机”，往往是“危”里蕴藏着“机”，就看你是否能把握得当。