说起丁宝桢，大家首先会想到一道菜“宫保鸡丁”，还会想起一个故事“丁宝桢智杀安德海”。其实，还有一个民间俚语“丁宝桢送礼——皆大欢喜”也和他有关，这里还有一段历史佳话。
1859年咸丰皇帝准备过38岁生日。举国欢庆，可是丁宝桢一点也高兴不起来，为什么呢?
因为，这时候的丁宝桢已经40岁了，但还只是一个徒有虚名的记名知府、不是实缺，他的施政抱负根本无法施展，甚至很多向皇帝建言献策的奏折、都如泥牛入海一般毫无消息，丁宝桢报国无门、着急上火。人微言轻、位高权重，要想在有生之年、雷厉风行地为百姓办更多实事，就必须尽快补上实缺，当个有实权的大官，丁宝桢为此伤透了脑筋。
解决这个问题，找谁也不如找当一把手的咸丰皇帝。问题是，咸丰皇帝那可不是想见就见的，得有机会、得他高兴的时候。皇帝生日，倒是个机会，可总不能两手空空地去吧。要知道，咸丰既是决定丁宝桢命运的人，也曾经对丁宝桢有知遇之恩。咸丰三年，已经34岁的丁宝桢被咸丰慧眼识珠钦点为进士，自此才步入仕途，当然之后一直没有被重用(一年到头见不了个面，怎么可能被重用啊)。
我们知道，丁宝桢本就挣钱不多、又没有外快，再加上为官清廉、乐善好施，因此手头很紧、拮据得很。这下可把丁宝桢可急坏了，不表示表示，肯定说不过去、也办不成事;表示吧，送什么好呢?既要拿得出手，让皇帝满意，还不能花太多钱。
一分钱难倒英雄汉，一份礼难住大清官。丁宝桢左右为难、坐卧不宁。到了晚饭时，丁宝桢依旧心事重重、闷闷不乐的。丁宝桢的妻子谌氏知书达理、聪慧过人，早就洞穿老公的心事，忙呈上简单可口的饭菜、然后双手奉上一杯台郎酒，丁宝桢机械地端起来一饮而尽。
一口酒入口，“台郎酒”，丁宝桢灵机一动，拍案而起，“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫，这么好的台郎酒不正是最棒的礼物吗?”。这两坛子台郎酒，还是六年前丁宝桢考中进士，他的一个老乡、最好的同窗好友送的，很有纪念意义，丁宝桢一直舍不得启封，没想到今天派上用场、倒解了燃眉之急了，多亏细心的妻子打开啊。
高兴之余，丁宝桢马上想到一个问题，台郎酒这么好，咸丰皇帝一高兴要是定为贡酒、御用酒，让贵州年年进贡，岂不是要给乡亲们增加负担，这可怎么办?丁宝桢眉头一皱计上心来、终于有了一个两全其美的办法。
到了第二天，丁宝桢将两坛台郎酒呈献给咸丰皇帝。
咸丰皇帝素闻丁宝桢廉洁能干，听说他也送了礼、忙让人呈上来。咸丰皇帝饮后，禁不住连声赞叹：“世间居然有此等美酒，从何而得?”
丁宝桢连忙一一道来：“此酒乃臣之家乡仁怀台郎酒。皇上勤政爱民、体恤百姓物力维艰，乃一代明主。家乡父老无以报答，走千山跨万水，行程万里、历时两月有余才来到京城，为万岁寿”，给咸丰戴上“勤政爱民、体恤百姓”的高帽子后，丁宝桢就势简要讲述了家乡百姓的不易、天下百姓的不易。
咸丰皇帝龙颜大悦、也大为感动、更欣慰有丁宝桢这样有情有义有担当的清官：“万里送美酒，情意比天高。卿家用心、朕亦体会，着赐玉如意一件;仁怀百姓民风淳朴、减赋一年”。这里说一下，丁宝桢祖籍其实是贵州平远人，而喝了酒的咸丰皇帝误以为丁宝桢是仁怀人，阴差阳错给仁怀减了赋。皇帝的话那就是圣旨，丁宝桢也不敢大堂之上说咸丰帝错了啊，那不是找不自在嘛，再说平远也罢、仁怀也罢，反正都是贵州、都是乡亲们受益，丁宝桢张了张嘴，也没有说出口。
不管怎么说，丁宝桢一举三得赚大发了，御赐玉如意倒是小事，最重要的是咸丰皇帝满意、还为仁怀百姓办了件大好事。尤其值得一提的是，丁宝桢自此更是深得皇帝器重、一路官运亨通，第二年丁宝桢就被任命为湖南岳州知府，次年调任长沙知府。后官至山东巡抚、四川总督、太子太保。真的应了“好人有好报”那句话。
这就是仁怀民间流传的俗语“丁宝桢送礼——皆大欢喜”的来由。表达了淳朴的百姓对一代清官丁宝桢的怀念，谁执政为民，谁就会活在人民心中。