在北京做北京餐饮培训机构有很多，其中做烤鸭的培训学校更是不在少数，这让很多小白在选择烤鸭培训学校时犯了难，那么在北京哪里可以学习正宗的烤鸭技术呢?我们一起来看下
烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，该菜品以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物食用，为宴席常用菜点，更是家常风味美食。那么在北京哪里可以学到正宗的烤鸭技术呢?
选择北京餐饮培训机构的三个方法：
在北京本地的烤鸭培训学校数目繁多，除了基础的了解培训学校的执照、口碑方面，我们还需要从师资力量去了解一所学校的教学实力，然后再做打算，了解师资我们可以从以下几个方面去了解。
1、需要了解学校的师资力量是否雄厚，师资团队的力量大小会影响到学生的餐饮技术水平和学校的教学水平。
2、尽量选择具有行业认可度、经验丰富、能够关注学生、一对一教学的学校。在这样的指导下，学生的餐饮技术水平提高得更快。
3、了解学校教师的教育背景，语言水平，工作经历和培训经验，选择教学经验丰富的教师。
烤鸭培训班：
课程大纲：
1.讲述果木炭烤鸭的发展史及基础知识。
2.讲解主料选料、宰杀及加工。
3.果木炭烤鸭辅料的配制及方法。
4.各种口味的烤鸭搭配制作。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
学习方式：按照北京烤鸭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
技术服务：
1.一次学习，技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2.原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3.开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以回来继续学习。