家庭版南瓜饼的做法(家庭版南瓜饼做法不加面粉就加糯米粉可以吗)

家庭版南瓜饼的做法

秋天是南瓜的季节，除了作为装饰品外，南瓜也可以用来制作美食。今天我就来介绍一下家庭版的南瓜饼做法，简单易学，让你在家也能轻松享受美味。

所需材料：

• 南瓜：500克
• 面粉：300克
• 白糖：100克
• 鸡蛋：1个
• 牛奶：50毫升
• 油：适量
• 泡打粉：1勺
• 肉桂粉：适量

步骤：

1. 将南瓜洗净去皮，去籽后切成小块。
2. 将切好的南瓜放入锅中加水焯水5分钟。
3. 捞出沥干水分后放入碗中压成泥。
4. 将面粉和泡打粉混合过筛后倒入碗中。
5. 加入白糖、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
6. 加入南瓜泥，继续搅拌成面糊。
7. 将锅加热，倒入适量油，待油热后将面糊勺入锅中。
8. 小火慢煎，等到饼底变金黄色后再翻面。
9. 两面都煎至金黄色即可出锅。
10. 撒上一点肉桂粉即可食用。

小贴士：

1. 在加入南瓜泥的时候要分次加入并充分混合，以免出现结块现象。

2. 翻面时要轻柔，以免损坏饼的形状。

3. 如果想要更香甜的口感可以适量增加白糖的用量。

4. 如果觉得比较油腻可以在表面撒上一些肉桂粉或者粉红色晶体冰糖来调味。

家庭版南瓜饼做法简单易学，材料也很容易购买，在秋天时节是一道美味又健康的点心。大家可以尝试一下，也可以根据自己的口味加以改良。